皆さん、いつも来ていただいてありがとうございます。
まだ早いのですが、ハローウィンフェイスの焼きタルトを
作りました。
今晩から日本へ一時帰国します。
実は、母は春に大手術をしたのですが、
その時も行ってないのです。親不孝・・・ですよね。

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一人住まいの母のところへ行って普段している親不孝の
分を少しでも取り戻したく・・・
ちょっと長めに行きたいと思います。
なので、記事の更新が滞ると思いますが、
またタイに帰りましたら、今までのように再開したいと思います。

今は実家にADSLの通信回線がないのでどうなるかは
わかりません。
少しでも更新出来れば・・・とは思っています。
出来る範囲での記事の更新と皆様の所へのご訪問を
と考えております。
もしかすると皆無かもしれないのですが、
何とぞよろしくお願いいたします。





このハローウィンフェイスの焼きタルトは、
もう１５年以上も前から、毎年作っては家族と
ハローウィンを楽しんでいたレシピです。

１０年前からは、スィーツのクラスのレシピとして、
生徒の皆さんにもそれぞれ好きなフェイスに作って
もらっています。
いつも皆さんの個性が出て
とってもかわいい作品が出来るんです。
良かったら、皆さんもお子さんと一緒に
かわいい、いや、こわーいフェイスを作って
楽しんで下さいね！





タルト生地は「バター少なめでもさっくり♪タルト生地」です。
この生地にはオイルも使いますが、１８ｃｍのタルト型一台分で、
バターはたった３０ｇだけの低コレステロールレシピ。
砂糖もたった大さじ２杯しか使いません。

作り方もよくあるクッキー生地の作り方だと、
さっくり感がいまいちですので、
スコーンや練パイ生地のような作り方で作ります。
バターを溶かさないように手早く細かくしていくことが
さっくりさせるコツです。
バターとお砂糖が少ないのにとってもさっくり
美味しい生地が出来ますよ。


★★★レシピ★★★
ハローウィンフェイスの焼きタルト
【作り方】
1.まずは下記の「バター少なめでもさっくり♪タルト生地」を参考に、
生地を作って、ピケをして空焼きをしておきます。
バター少なめでもさっくり♪タルト生地 ↓
バター少なめでもさっくり♪タルト生地 by いくみはん

2.次にアパレイユ(フィリング)を作って生地に流し込み、焼き上げます。(下記のリンクを参照してお作り下さい）
ハローウィンフェイスの焼きタルトのアパレイユと焼成↓
ハローウィンフェイスのさっくり焼きタルト by いくみはん

【Tips】
＊顔のパーツを切る場合に、口部分が丸く反っていると、
　口角部分が生地に沈みやすくなりますので、
　手で反対にそっとしならせて平らにしておきます。

＊アパレイユ（フィリング）がなま温かいと生地が柔らかく
　顔のパーツを置いた時に沈んでしまいがちになります。
　よく冷やしてから生地に流し込み、各パーツを置くようにします。

＊焼きたては生地がとてももろく、割れやすいのでふちをさわらぬように
　気をつけ、あら熱が取れたら冷蔵し、多少冷えてからの方が切りやすい。






記事の更新とご訪問が途絶えますが、忘れないでくださいね！
また再会しましょう！
皆さま、お元気でお過ごしくださいね(´w｀*)
ではまた！

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