バンコク中心部ではもっとおしゃれなカウントダウンだと
思うけど、
まあ、これがローカルタイ人のカウントダウンでした。
チャンチャン♪


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では、我が家の「とりあえずお雑煮」のお話です。
お餅がなくっても、つるつるもっちもちの白玉団子で、
おいしいお雑煮が出来ます。

ピンク白玉にするのに、こちらでは手に入りやすい
ビーツを使います。
ビーツはご存知の通り、ロシアのボルシチに使う根菜です。
タイではフルーツジュースなどによく使われます。
ストロベリースムージーなども真っ赤になって、とても
きれいなんです。





私も毎日、スムージーにして飲んでます。
このビーツの色素は加熱しても変わらないので、
食べ物のお色付けに最適です。

ではでは、簡単に作り方をご紹介します。
材料が全部「適宜」って感じですが、お雑煮はそれぞれの
お宅の作り方がありますので、





★★★レシピ★★★
白玉団子とビーツで紅白雑煮　


【材料】　（３～４人分）
A白玉粉・・・６０ｇ
B白玉粉・・・６０ｇ
Bビーツ・・・１切れ
　

＠鶏肉・・・適宜
＠大根・・・適宜
＠にんじん・・・適宜
＠白菜・・・適宜
＠出し汁・・・適宜
＠醤油、みりん、酒・・・適宜
白髪ねぎ・・・適宜（水にさらす）

【作り方】
１．Aの白玉粉に水を混ぜ、耳たぶくらいの硬さに錬り、
丸めて中央を潰し、３ｃｍ大のお団子を作る。

２．ビーツ１切れをおろし器でおろして水を少々入れて、
こした液で、白玉粉を練る。１と同じように成型して、
沸騰した湯に入れ、浮き上がってから１～２分茹でたら、
ぬるま湯に取る。
　

３．＠でお雑煮を作り、白玉団子を入れて温めたら、器に盛りつけて
白髪ねぎを飾る。
（ミツバなどでもよいです。）









皆さま、もう初詣に行かれましたか？
皆さまに取られまして、今年もよい年になりますよう、
心よりお祈りしております。
皆さま、つたないブログの記事を読んで下さって
嬉しく思います（´▽｀）


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