皆さん、明けましておめでとうございます。
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タイ料理でおうちディナー♪

お正月のおせちにちょっと飽きたら、タイ料理はいかがですか？
自宅で作ってみませんか？
タイのハーブを使わなくても作れるものを中心にピックアップしてみました。


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年越しは、夫のアリさんはお仕事で不在(毎年なんです）、
自宅で息子２人と私で年越しをしました。

高校生の息子は１月２日から学校があり、
正月気分も抜けないまま？
あ、いや、正月休みという感覚もないまま、
と言った方が正しいかな？
登校していました。



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タイ料理って言うと、まず、「ハーブがそろうかな？」
って思いますよね。

今日ピックアップしたお料理は、日本にある食材で出来るように
考えられたレシピが中心です。
その３種をご紹介します。


★★★レシピ★★★
メイン
アサリ のスパイシーバジル炒め とタイ水かけ祭り

オイスターソースとイタリアンバジル、
チリインオイル（コチュジャンでも可）があれば作れます。



スープ
まったりトムヤムクン♪ホットミルクとコチュジャンで★タイ公務員にもお歳暮は必要？

タイのレモングラスやなんきょう、こぶみかんの葉は使いません。
生姜、コチュジャン、レモン汁、牛乳、ナンプラーがあれば作れます。
かなり本物に近い味になりますよ。



サラダ
ささっと♪牛肉とレモングラスのさわやかヤム（タイのサラダ）★きれいなバラにはヒゲがある

レモングラスがなくとも美味しく出来ます。
レモン汁、ナンプラーがあれば作れます。
ローストビーフの残りを利用すれば１０分で出来ますよ。



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皆さま、楽しいお正月を過ごしていらっしゃいますか？
すでに移動の乗り物の中かも知れませんね。
どうぞ、道中お気をつけてお帰り下さいませ～。
皆さまに取られまして、今年もよい年になりますよう、
心よりお祈りしております
皆さま、つたないブログの記事を読んで下さって
嬉しく思います（´▽｀）



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