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記事の名前がカタカナばかりになっちゃた…(￣｡￣;)
カイヤッサイ・・・って何語？
って感じですが、タイ語です。
さてさて、タイ人が作るこのオムレツ。
中身の味付けはどんな味付けでしょうか。


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ところで、
先日、食器を買いにチャトチャクウィークエンドマーケットに
行きました。
その帰りにいつも買うトルコ料理のロールサンドです。

お腹をすかした人が家でＰＣの前に張り付いて
待っていますので、

必ず何かお昼を仕入れて帰るのだけど、
彼らはタイ料理は、学校の食堂で食べていて

飽きていますので、ちょっと変わった、
ドネルケバブを買って帰ります。





ケバブは串に刺して焼いたお肉ですが、


ドネルケバブは、大型串に重ねて刺されたお肉を回し焼きしています。
圧巻ですね～。
いつもつい、足が止まってしまいます（･_･）




ここの場合は、チキンとビーフがありますが、
やはり、牛肉の方が売れているのか、お肉が細って
いますね。
私もビーフにしました
パンはラバッシュ（Lavash）という平焼きパンと
バンズのどちらかを選べます。
両方買ってみたけど、ラバッシュ（Lavash）の方が
美味しかったです。




ビーフは７０Ｂでチキンは６０Ｂですね。
待っている間もケバブを焼く熱気と、
バンズを温める熱気で、もう暑くて暑くて・・・。









お野菜は、玉ねぎ、トマト、レタスなどです。
この日は、このお兄さんが作る人になっていました。
たぶん、イスラム系ですよね。
そのせいか、ヨーグルトソースがやや多めでしたね。





以前は奥にいるおねーさん（中国系のような）が
作っていたのですが、白いソースはほとんどかけない感じで、
チリソースとケチャップをどっさりかけてくれました～(^O^; お...

作り手によって味が違うところも自由を愛するタイ人の
なせる業ですね。
自由を愛する・・・というか、おおざっぱと言うのか。
まあ、はっきり言ってどうでもいいんだよね～。
気にしない、気にしない！


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タイ語レッスンです。
カイ・・・卵
ヤッ・・・詰める、詰め込む
サイ・・・あん
カイヤッサイ・・・タイのオムレツ

タイのオムレツは、中華鍋で作りますので、
スクエアに成形します。
かわいいですよね。

あんの味付けはいろいろですが、
私が好きな味を再現してみました。

お店はどこの店でも、シーズニングソースを使うので、
どうしたって美味しくなります(~_~)
シーズニングソースっていうのは、
化学調味料たっぷりのお醤油のことです(◎_◎)
おいしいけど、喉乾きますよー！

ではでは、化学調味料は使わない
安心レシピを見てみて下さいね。






★★★レシピ★★★
カイヤッサイはタイのオムレツ　　





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今日は水曜、
週の中日で、ちょっとお疲れ気味。
でももう少しで週末ですね～。
風邪をひかないようにお気を付け下さいね。
皆さま、最後まで読んで下さってありがとうございます（´▽｀）


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