2013.01.29(Tue)：タイ料理 (ご飯もの）
皆さん、いつもご訪問をありがとうございます。
いつも来ていただいてとても嬉しく思っています
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★------☆------★------☆-----★------☆-----★------☆------★-----☆-----★
えび味噌まぜごはん（カオクルックカピ）ってタイ料理、
レストランや市場のおかず屋さんの定番料理です。
タイスタイル五目ごはんって感じかな？
★------☆------★------☆-----★------☆-----★------☆------★-----☆-----★
今日の朝早くから、Gen君は軍服を着て軍の2泊3日のキャンプに
参加するために出かけて行きました。
←こんな顔してね。
アリさん(夫）は出張なので、
今日明日は自宅に私一人です
つかの間の独身生活を思いっきりエンジョイしたい～♪
と言っても、夜の女性の一人歩きは、バンコクでは厳禁。
それに仕事もたまっている上に、ブログのアップも滞っています。
お気に入りを入れて下さっている皆さん、ごめんなさいー！
ご訪問をして下さった方々、すみませーん！
★------☆------★------☆-----★------☆-----★------☆------★-----☆-----★
でも、子供が出来てから２日間も一人ってこと、
今までなかった気がする。ワクワク
ところでなぜ高校生であるGen君が、軍のキャンプに参加するのか？
気になります？？
タイの男子の徴兵義務についてですが、
くじ引きで赤い紙を引いてしまった人だけが２年間の兵役を
するのです。
しかし、
高校３年間の間、週に１回、半日の軍の訓練に欠かさず
参加すれば、徴兵のくじ引きはしなくてよいことになって
いるのです。
その訓練に行くことは、公立高校なら学校を半日休むことを
許されているのです。
その間、女子はお休みです。
「女子は楽でいいなー！」←これ、Gen君の発言
このお話を今日、お料理の生徒さんにしたら、
中にムエタイ上手の奥様がいるんですが、その方が、
ムエタイキックのような超高速で、
間髪入れずに質問してきました。
「じゃあ、おかまは？」（爆）
これってフツーのお料理教室の会話じゃないよねー。
「何て教室だ！ったく。」と思われても仕方ありません。
でも、ここはタイですから・・・。
世界で一番、男子のおねえ率の高い国ですもの。
ま、よくある話題です、５５５５５
で、そのお答ですが、もちろんおかまちゃん
だって
行かなくてはいけません。
で、おかまっぽいと、けっこう軍の指導官なんかに
ちょっと意地悪されるらしい！
おかまっぽい子と見ると、意地悪したくなるんだろうね。
かわいそうなおかまちゃん
★------☆------★------☆-----★------☆-----★------☆------★-----☆-----★
Gen君の話ですが、今朝４時に家を出たんです。
ところが、今はタイは乾季なのに、
珍しく大雨が降ったんです。
それでタクシーもなかなかつかまらなくて
たぶん集合に遅れたんじゃないかと思うんです。
きっと、罰としてきっつーい訓練をやらされて
いるんではないかとちょっと心配・・・。
心配な反面、ちょっと鍛えてもらいたい気持ちもありデス。
★------☆------★------☆-----★------☆-----★------☆------★-----☆-----★
今日のタイ飯は、
えび味噌まぜごはん＝カオクルッ（ク）カピといいます。
タイ語レッスンです。
カオまたはカウ・・・ご飯、米
クルッ（ク）・・・まぶす ＊（ ）は弱く発音
カピ・・・えび味噌
カオクルッ（ク）カピ・・・えび味噌まぶしご飯
カピという極小の海老を塩漬け発酵させた調味料で
ご飯を炒めていろいろトッピングして、まぜまぜして食べます。
ほんと、さっぱりしておいしいです！
特に混ぜご飯系は、女子の好みかも・・・。
カピの画像は、後日アップしますね！
★★★レシピ★★★
カオクルッ（ク）カピ
【材料】
A
ご飯・・・１５０ｇ
カピ・・・大さじ１/２
B：各材料を少量ずつ
干しえび・・・少量の油で炒め揚げ
豚の甘辛煮・・・豚を砂糖と醤油で甘辛く煮る
錦糸玉子・・・千切り
赤玉ねぎ・・・スライス
長さや豆・・・小口切り
青マンゴー・・・千切り
きゅうり・・・千切り
唐辛子・・小口切り
【作り方】
１．Bを準備しておく。
２．フライパンにオイルを入れ、カピを炒めてからご飯を入れて
全体が均一になるまでほぐしながら炒めたら、Bをトッピングして
混ぜて食べる。
【Tip】
＊全部がそろわなくてもおいしいです。
今日は月曜、今週もがんばりましょう！
皆さま、最後まで読んで下さってありがとうございます
（´▽｀）
つれづれに綴ったブログをきちんと読んで下さってありがとうございます。
読んだよ～
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参加するために出かけて行きました。
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今までなかった気がする。ワクワク
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気になります？？
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くじ引きで赤い紙を引いてしまった人だけが２年間の兵役を
するのです。
しかし、
高校３年間の間、週に１回、半日の軍の訓練に欠かさず
参加すれば、徴兵のくじ引きはしなくてよいことになって
いるのです。
その訓練に行くことは、公立高校なら学校を半日休むことを
許されているのです。
その間、女子はお休みです。
「女子は楽でいいなー！」←これ、Gen君の発言
このお話を今日、お料理の生徒さんにしたら、
中にムエタイ上手の奥様がいるんですが、その方が、
ムエタイキックのような超高速で、
間髪入れずに質問してきました。
「じゃあ、おかまは？」（爆）
これってフツーのお料理教室の会話じゃないよねー。
「何て教室だ！ったく。」と思われても仕方ありません。
でも、ここはタイですから・・・。
世界で一番、男子のおねえ率の高い国ですもの。
ま、よくある話題です、５５５５５
で、そのお答ですが、もちろんおかまちゃん
だって行かなくてはいけません。
で、おかまっぽいと、けっこう軍の指導官なんかに
ちょっと意地悪されるらしい！
おかまっぽい子と見ると、意地悪したくなるんだろうね。
かわいそうなおかまちゃん
★------☆------★------☆-----★------☆-----★------☆------★-----☆-----★
Gen君の話ですが、今朝４時に家を出たんです。
ところが、今はタイは乾季なのに、
珍しく大雨が降ったんです。
それでタクシーもなかなかつかまらなくて
たぶん集合に遅れたんじゃないかと思うんです。
きっと、罰としてきっつーい訓練をやらされて
いるんではないかとちょっと心配・・・。
心配な反面、ちょっと鍛えてもらいたい気持ちもありデス。
★------☆------★------☆-----★------☆-----★------☆------★-----☆-----★
今日のタイ飯は、
えび味噌まぜごはん＝カオクルッ（ク）カピといいます。
タイ語レッスンです。
カオまたはカウ・・・ご飯、米
クルッ（ク）・・・まぶす ＊（ ）は弱く発音
カピ・・・えび味噌
カオクルッ（ク）カピ・・・えび味噌まぶしご飯
カピという極小の海老を塩漬け発酵させた調味料で
ご飯を炒めていろいろトッピングして、まぜまぜして食べます。
ほんと、さっぱりしておいしいです！
特に混ぜご飯系は、女子の好みかも・・・。
カピの画像は、後日アップしますね！
★★★レシピ★★★
カオクルッ（ク）カピ 【材料】
A
ご飯・・・１５０ｇ
カピ・・・大さじ１/２
B：各材料を少量ずつ
干しえび・・・少量の油で炒め揚げ
豚の甘辛煮・・・豚を砂糖と醤油で甘辛く煮る
錦糸玉子・・・千切り
赤玉ねぎ・・・スライス
長さや豆・・・小口切り
青マンゴー・・・千切り
きゅうり・・・千切り
唐辛子・・小口切り
【作り方】
１．Bを準備しておく。
２．フライパンにオイルを入れ、カピを炒めてからご飯を入れて
全体が均一になるまでほぐしながら炒めたら、Bをトッピングして
混ぜて食べる。
【Tip】
＊全部がそろわなくてもおいしいです。
今日は月曜、今週もがんばりましょう！
皆さま、最後まで読んで下さってありがとうございます
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やちゃmaru
こんにちは～
海老チャーハンを食べる時に薬味を混ぜるって云うのが
またイイですね!!普通のチャーハンにもこんな演出するだけで嬉しくなっちゃいますね(^^)v是非やってみよう♪
お味も良さそうー食べたい。。
いくみさん一人を満喫してるかな(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
以外にそんな時間を持ててもいつも通りの事しちゃうんですよね^m^いくみさんは忙しそうだし。御飯しないだけでもラクですよね♪
Ｇｅｎくん訓練そうか～そうですよね。他国は当たり前ですもんね。我が家の息子も(大学生^^）ちょっと気合入れてもらいたいな！戦争は反対だけど精神を育むには日本の男の子にも
自衛隊や消防活動などの訓練などに強制参加するようにすれば
いいかもと思っちゃう！(不適切発言があれば削除しちゃって下さい）
日本は女の子が男子化しつつあるし(行動が)
日本大丈夫かーって(^^ゞ
話は変な方向しちゃいましたけど、
オカマちゃん話は笑っちゃいましたよ^^
いや～ん❤(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
海老チャーハンを食べる時に薬味を混ぜるって云うのが
またイイですね!!普通のチャーハンにもこんな演出するだけで嬉しくなっちゃいますね(^^)v是非やってみよう♪
お味も良さそうー食べたい。。
いくみさん一人を満喫してるかな(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
以外にそんな時間を持ててもいつも通りの事しちゃうんですよね^m^いくみさんは忙しそうだし。御飯しないだけでもラクですよね♪
Ｇｅｎくん訓練そうか～そうですよね。他国は当たり前ですもんね。我が家の息子も(大学生^^）ちょっと気合入れてもらいたいな！戦争は反対だけど精神を育むには日本の男の子にも
自衛隊や消防活動などの訓練などに強制参加するようにすれば
いいかもと思っちゃう！(不適切発言があれば削除しちゃって下さい）
日本は女の子が男子化しつつあるし(行動が)
日本大丈夫かーって(^^ゞ
話は変な方向しちゃいましたけど、
オカマちゃん話は笑っちゃいましたよ^^
いや～ん❤(*≧ｍ≦*)ﾌﾟﾌﾟｯ
2013/01/29 Tue 09:02 URL [ Edit ]
Ikumiさん、はじめまして。
きれいですね〜！！！
疲れていたり気持ちが荒んでいたりすると、どうしてもご飯の盛りつけも適当になってしまいます。。こんなにきれいに盛りつけられていたら、もっと大切に食べられそうです。
きれいですね〜！！！
疲れていたり気持ちが荒んでいたりすると、どうしてもご飯の盛りつけも適当になってしまいます。。こんなにきれいに盛りつけられていたら、もっと大切に食べられそうです。
2013/01/29 Tue 20:01 URL [ Edit ]
Ikumi
やちゃまるさん、こんにちは～
海老チャーハンを食べる時にまぜまぜすると、サラダ感覚でいいですよね。
でもご飯は炒めてあるので、コクもありって感じですね。
お味葉、アンチョビの発酵をもっときつくした感じです。
ほんとほんと、ご飯で前後2時間以上かかりますよね。
戦争は反対だけど愛国心も必要。
あ！この発言もあぶないか・・・。
日本は女の子がオッサン化しつつありますね(笑）
海老チャーハンを食べる時にまぜまぜすると、サラダ感覚でいいですよね。
でもご飯は炒めてあるので、コクもありって感じですね。
お味葉、アンチョビの発酵をもっときつくした感じです。
ほんとほんと、ご飯で前後2時間以上かかりますよね。
戦争は反対だけど愛国心も必要。
あ！この発言もあぶないか・・・。
日本は女の子がオッサン化しつつありますね(笑）
2013/01/29 Tue 23:32 URL [ Edit ]
Ikumi
久保利桃百さん、こんばんは。
そのとおりですね。
何事も気持ちに余裕があると、丁寧に仕上がりますね。
特に食材は丁寧に扱いたいです。
コメントをありがとうございました。
そのとおりですね。
何事も気持ちに余裕があると、丁寧に仕上がりますね。
特に食材は丁寧に扱いたいです。
コメントをありがとうございました。
2013/01/29 Tue 23:46 URL [ Edit ]
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