2012.08.02(Thu)：かんたん麺類（和食、洋食）
こんばんは。
皆さん、寝不足してませんかぁ？
体操の内村、やりましたね～！
暑さも吹き飛んでしまいますね。
時にはガッツリ食べないと、夏バテしちゃいますよね。
塩麹やスパイスで鶏肉に下味をつけます。
麺も一度温めておくと扱いやすくなります。
今日はお子ちゃまや男子も喜ぶ、スタミナの付くカレー味の焼きそば
を作ってみましょう！
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今、タイのスポーツチャンネルで競泳を見ながら、この記事を書いているのですが、
日本ののメダルラッシュで、興奮と感動でなかなかすすみません(；_；)
タイはというと、いつもメダルは数個ってところですが、
今回はまだ銀が1個だけです。
その人は、先日お話したトンボイの重量挙げ選手、
テウちゃんです。
タイって、人の名前を言う時にニックネームで呼ぶことが多いんです。
テレビや新聞では「ノーンテウ（テウちゃん）」って呼ばれてます。
ノーンというのは、①年下の子 ②～ちゃん という意味です。
テウちゃん、体形が、完全に男子って感じ。
ちゃんづけで呼ぶのも似合わない雰囲気ですけど・・・(-_-;)
首から肩への筋肉がまるで、ドラゴンボールの悟空のよう(◎ ◎)
試合の時の目力はすごかった～！
吠えるライオンって感じ。
タイの新聞「タイラット」の記事を見てみて下さいね！
こちら★
★------☆------★------☆------★------☆------★------☆
こう暑いと胃の調子、皆さんかなり大変かも。。。
でも時には、スタミナつけないとバテちゃいますよ！
私なんかタイの暑さになれちゃって。。。
ここ数年は、食欲落ちたことは全然ないです（どんだけ食い意地はってる・・・）
でも、本来は胃はあまり強くないんです。
でもタイに来てからは、スパイスを毎日摂っているせいか
ぶっちぎりの食欲です（笑）
★★★レシピ★★★
スパイシーカレー焼き麺☆温玉のせ【材料】 （2人分）
鶏モモ肉・・・１５０ｇ
A:塩麹・・・小さじ１
A:カレー粉・・・小さじ１／２
B:ピーマン・・・２個
B:キャベツ・・・１００ｇ
B:しめじ・・・１／２パック
温泉卵・・・２個
焼きそば用むし麺・・・２玉
C:カレー粉・・・小さじ１．５
C:砂糖・・・小さじ１／２
C:塩麹・・・小さじ２
C:ウスターソース・・・大さじ４
C:醤油・・・大さじ1
C:塩こしょう
【準備】
①鶏モモ肉にAを入れ、もみこんでおく。
②温泉卵を作る。こちらを参考にさせてもらっています。
こちら★
③Bの野菜を切っておきます。
④焼きそば用の中華し麺は、袋から出して皿に乗せ、ラップをして
６００Wのレンジに２分ほどかけて熱くしておく。
【作り方】
１．フライパンを火にかけ、オイルを入れ、塩一つまみを入れ、
準備④の、熱くした麺を入れてほぐしながら炒ましょう。
ほぐれたら、一旦お皿に取り出しておきます。
２．続いて、そのフライパンににオイル少々を追加し、①の鶏を
火が通るまで炒めます。
３．次に切ったBの野菜も入れてさっと炒めます。
４．取り置いた麺も入れて炒めたら、Cの調味料を手早く入れます。
ソースと醤油は鍋肌から入れて、水分を飛ばすように炒めます。
最後に、塩こしょうで味を調えてたら出来上がりです。
５．焼き麺を皿に盛り、その中心に温泉卵をのせて出来上がりです。
【Tips】
＊酸味が好きな方は、酢をほんの少したらして食します。
スパイシーなカレー味焼き麺とまろやか温玉、やめられましぇん（⌒○⌒）
今日は木曜日ですね。
皆さん、寝不足で体調を崩されませんように
お気をつけ下さいネ！（´▽｀）
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