2012.08.14(Tue)： イタリアン、フレンチ（スープ）
皆さん、こんばんは。
とうとう終わりました～。
日本チーム、がんばりましたね♪
興奮と感動と涙で、毎日、情緒不安定な毎日でした。
タイチームは銀メダル２つ銅メダル２つ獲得。
ところで、今日は今が旬のアスパラと豆乳でヘルシーな
スープを作ったんです。
冷やしても暑くしてもどちらでもよし。
暑いこの時期に冷製アスパラスープ、朝食にもなりますよ！
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オリンピックも終わってやっと眠れる～と思ったけど、
（°△°;ハッと我に返ると、
ブログのアップがあったんだった。
記事を書くのもなかなか進まず、結局今晩も深夜になっちゃた,
♪タイのメダル♪
女子重量挙げ・・・銀
女子テコンドー49キロ・・・銅
男子ライトフライ級ボクシング・・・銀
タイの新聞タイラットの記事★テコンドーは、ムエタイの国、タイランドでは
一般的なスポーツで、
学校や習い事で、小さい時からやっている子が多いです。
チュラロンコン大学（タイではトップの大学）の学生さんのレックちゃんが銅メダルを取りました。
この子の得意技は相手の頭に入る「ハイキック」
スゴかったです。
惜しかったのは、ボクシングのゲーオさん、決勝で北京オリンピックのメダリストと対戦。
かなり不透明なジャッジメントで負けてしまい銀メダル。
かわいそうでした～。
田舎のお母さん、両手にグローブはめて応援してたのに・・・。
運が悪かったのは、AIBC （だったかな？）
アジアインターナショナルボクシング連盟？
（かなりいい加減な訳です。すんまへん。）
の会長（台湾人）の、養子が対戦相手だったこと。
これはもう、不運としか言いようがない。
このアイバー（タイ語的発音ではこのような？名の）会長さん、
英国のBBCを名誉棄損で訴えると息巻いているらしいが、
BBCが放送したのは、このアイバーさんが少なくとも
2つの金メダルに関連して、すごい額の（たぶん9億円くらい？）の
金銭授与をした疑いがあるというニュースらしいです。
こちらのニュース★タイ人は今回のゲーオさんの結果について本当に不服ですよね。
面白いのは、タイ語でばかのことをアイバーって言うんです。
さっきのアイバーさんと声調は違うけれど･･･。
だから書き込みには、おばか会長じゃねーの？
って感じの意見が多かったですね～。
スポーツの世界にも必ず裏があるのでしょうね。
その中で翻弄されてしまう不運な選手もいるわけです。
オリンピックだけはそうあって欲しくないですよね。
他に私が目についたのは、MSNのニュースで、、「注目すべきオリンピック参加選手」という記事があって、
日本人選手もいましたので、ポチっと押して見てみて下さいね。
本当は、選手全員が並外れた努力をして参加しているのだから、
全員が「注目すべきオリンピック参加選手」なんですよね。
選手の皆さん、感動をありがとうございました～。
Hiroshi Hoketsu
http://sin.stb.s-msn.com/i/33/9D31B790C6A8D0908DEF71A81EBC23.jpg
Kohei Uchimura
http://sin.stb.s-msn.com/i/40/D778544B319D66961C31882D34BEEE.jpg
Yoshida Saori
http://sin.stb.s-msn.com/i/95/CA1E33F79FA86D9E89D261B75F52.jpg
Homare Sawa
http://sin.stb.s-msn.com/i/F6/44F68E985B17CF213E4B29E96FA8FB.jpg
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今日の
冷製アスパラと豆乳のクリームスープは
バターも使わないので、とってもヘルシー。
女子にはうれしいイソフラボンがたっぷり。
ノンオイルでも満腹感も説大！
旬のアスパラのお味と豆乳のこコクで、まったり～･:*:･(*´∀｀*)･:*:･
肉肉系またはこってり系男子には、
最後にバターをちょっと落とし入れてあげてね！
ではその作り方です。
★★★レシピ★★★
冷製アスパラと豆乳のクリームスープ★ノンオイル♪【材料】 (2人分)
A：アスパラ・・・１５０g
A：豆乳①・・・１００cc
B：小麦粉・・・（すりきり）大さじ１
B：豆乳②・・・５０cc
B：豆乳③・・・１５０cc
B:水・・・１００cc
B:コンソメキューブ ・・・１かけ (代わりに塩麹大さじ１／２＋コンソメ小さじ１ /２)
塩・こしょう・・・少々
(バター・・・小さじ1*オプション)
ミント・・・あれば表面にちらす
【準備】
１．Aのアスパラの根元のかたい部分の皮を削り取り、2つに切ったら、
鍋で沸騰させた湯（＋塩少々）に入れて,、さっと湯がく。
冷水に取り、あら熱を取る。
２．ミキサーに①のアスパラとA：豆乳①を入れて、アスパラが
きめ細かくなるまで 攪拌します。 下は攪拌したあとの感じ。
＊ミキサーと書きましたが、ジューサーでよいです。
＊バーミックスでもできますよ、 その場合は、豆乳①をやや少なめに入れて下さいね。
＊フードプロセッサーでしたら、豆乳①を入れずに回します。
豆乳①は後で鍋に入れて下さいね。
【作り方】
1.Aの小麦粉を小容器に振るい入れたら、豆乳①を加え、
小さな泡だて器を使ってダマがなくなるまでよく混ぜ溶かす。
冷製でいただく場合は、（念のため）茶濾しで濾しながら
鍋に入れます。
２．Bの豆乳③や他Bもすべて入れ、さらにミキサーしたAも入れ、
均一になるまで泡立て器で混ぜる。
３.中火にかけて絶えず底が焦げ付かぬように耐熱ゴムベラor木べらで
混ぜながら沸騰させる。（沸騰まで約1分半～2分くらい）
沸騰が始まってから１５秒ほど、フツッフツッとさせ粉によく火を通す。
*ナベ底は絶対焦がさないように混ぜて続けて下さいね）
( お好みでバターを落し入れ、溶けたら出来上がり。 )
４, あら熱を取り、器に入れてミントを散らしていただきます。
熱くてももちろん美味しいので、クルトンやクラッカーなどを浮かべて
召し上がって下さい。
【Tips】
＊水分の蒸発が激しかったら、豆乳または、水などを追加して下さい。
＊冷やして食べる際にとろみが増しますので、牛乳などでゆるめて
召し上がって下さい。
＊今日の場合は、冷製なので小麦粉の量を減らしてあります。
もし熱くして食べるのなら、小麦粉大さじ１．５にして下さいね。
今日は火曜日ですね。
皆さん、今週は睡眠不足解消のため、
しっかり休養して下さいね、（´▽｀）
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